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20 Semillas de Ruibarbo - (Rheum Rhabarbarum) Una de las hortalizas mas delicadas para Reposteria.
Con una apariencia a medio camino entre un apio y una acelga pero de color rosado, el ruibarbo es una hortaliza bastante desconocida en nuestras latitudes, aunque muy popular en el Reino Unido, Europa y Norteamerica. Se trata de un vegetal originario de Asia del que se aprovechan los tallos, firmes y de color rosa fucsia. Generalmente las Hojas se desechan. El ruibarbo,tiene tonos rosáceos y rojos,un sabor ácido muy característico y precisamente por ello resulta ideal para preparaciones dulces y postres.El ruibarbo tiene una divertida clasificación pues aunque botánicamente es una verdura, en 1947 fue designado en Estados Unidos como una fruta y así se le considera desde aquélla fecha; curioso dato que suponemos deriva de que, efectivamente, su uso es en repostería y conservas y por ello se decidió darle trato de fruta. Es ideal para Pasteles, tartas dulces, mermeladas y conservas y en muchas de ellas se combina con otras frutas, naranjas, fresas u otra de las denominadas frutas del bosque.
Sus tonos característicos dan un color rosa intenso y en conjunto con su sabor y aroma aporta una estética como pocas en los platillos. Tambien en algunos Paises se lo utiliza en platos salados. En Francia, es generalmente usado para la preparación de salsas que acompañan pescados, pero también como guarnición en carnes de cerdo y de pato. En Noruega es típico preparar una sopa de ruibarbo y en Polonia lo acompañan de patatas aromatizadas con hierbas. Los italianos lo usan para la elaboración de un aperitivo de baja graduación alcohólica, el Rabarbaro, considerada como una bebida saludable y con propiedades medicinales.
Estas Semillas tienen un excelente poder germinativo. Todas nuestras Semillas son frescas
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Sus tonos característicos dan un color rosa intenso y en conjunto con su sabor y aroma aporta una estética como pocas en los platillos. Tambien en algunos Paises se lo utiliza en platos salados. En Francia, es generalmente usado para la preparación de salsas que acompañan pescados, pero también como guarnición en carnes de cerdo y de pato. En Noruega es típico preparar una sopa de ruibarbo y en Polonia lo acompañan de patatas aromatizadas con hierbas. Los italianos lo usan para la elaboración de un aperitivo de baja graduación alcohólica, el Rabarbaro, considerada como una bebida saludable y con propiedades medicinales.
Estas Semillas tienen un excelente poder germinativo. Todas nuestras Semillas son frescas
